中国南方航空股份有限公司 2009年年度报告(148)

曝光台 注意防骗 网曝天猫店富美金盛家居专营店坑蒙拐骗欺诈消费者

为保证旅客在南航航班上的饮食健康，南航对航空食品采购制定了严格的标准，所有机上餐食均来自专业的航空食品公司。航空食品的生产按照ISO/HACCP要求及QS管理程序生产操作，从原辅材料采购、运输、储藏，加工程序，成品的运送装机及机上管理，餐饮具的管理，到企业员工的卫生知识培训,实行全方位的质量控制。2009年，南航所属14家机上餐食供应公司从业人员健康体检率、卫生知识培训率、职业禁忌人员调离率均达到100%，航空食品安全率达100%。
2009年提供配餐3451万份，食品车对接飞机41万车次，航班正常接送率99.99%，机组满意度99.99%，餐具卫生合格率100%，餐食有效投诉率为0。
表  获得HACCP、ISO22000、QS的食品公司（厂）
序号
 单位
 ISO
 HACCP
 QS
 
1
 新疆航食
 通过
 通过
 通过
 
2
 沈阳航食
 通过9001：2000
 通过
 通过
 
3
 大连航食
 通过9001：2000
 通过
 审查中
 
4
 黑龙江航食
 通过
 通过
 通过
 
5
 长春航食
 通过9000
 通过
 审查中
 
6
 郑州航食
 通过9000
 通过
 通过
 
7
 武汉航食
 通过
 通过
 通过
 

8
 长沙航食
 通过
 通过
 通过
 
9
 海口航食
 通过9000
 通过
 通过
 
10
 南联食品
 通过
 通过
 通过
 
 
 合计
 10家
 10家
 8家
 

. 航空饮用水
航空器饮用水的卫生质量，直接影响到旅客身体健康。为保证旅客在南航航班上的饮用水安全，南航对涉及航空器供水的二次供水站、加水车取水点、加水车、从业人员等各个供水环节制订了严格的卫生管理制度和操作程序。航空器供水站对市政水进行多重过滤、臭氧及紫外线消毒等深度处理，同时对加水车的水进行实时余氯监测，以确保水源水质卫生安全。加水车由专人管理，定期清洗消毒。所有参与供水的从业人员，每年均需进行健康检查，取得合格有效的健康证明，经卫生知识培训合格后方可上岗。积极配合机场卫生当局每月对航空器供水站末梢水、加水车水、航空器末梢水进行以感官性状指标和细菌学指标为主的抽样检测，一旦出现有指标异常的情况，马上查找原因，予以纠正，防止不合格的水源上飞机。
4.4 地面安全
为加强地面交通安全管理，有效防范地面交通事故的发生，确保车辆运行安全，2009年在全公司实行“车辆安全管理考核办法”。考核办法进一步明确了“安全目标 ”、“考核内容” 、“考核方法”以及“奖惩措施 ”，并且进行了严格的考核。通过进一步落实安全生产责任制，对确保行车安全起到了良好的作用。
2009年，公司地面交通杜绝了特大道路交通事故，杜绝了与车辆有关的一般以上航空地面事故和车辆被盗事件，未发生重大机械责任事故。全年无重大道路交通事故（指负同等责任以上）的单位达到95%，实现了2009年地面交通安全运行的各项目标。
　
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