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5.4.1 目的
为了促进配餐及机供品保障质量的提高，加强对协议代理单位的监督和管理，提高顾客满意度。
5.4.2 协议范围界定
公司与外围代理单位签定的配餐及机供品(包括清洁用品)服务代理协议；以及上述协议所对应的补充协议。
5.4.3 定义
协议变更、续签和终止，协议结算、付款及成本控制，协议监督评估及代理工作质量督察改进，协议纠纷的解决的定义，同地面服务代理协议管理部分定义内容。
5.4.4 责任界定
5.4.4.1 客舱与地面服务部地面服务管理中心负责《配餐服务协议》、《机供品代理协议》、《清洁用品代理协议》及相关补充协议和附件的管理；并负责协议前期调查、考察、论证、谈判、呈报、签署整个过程的组织协调以及其他具体事宜工作；
5.4.4.2 计财部会同客舱供应负责协议的成本控制，包括各协议价格的审核确认、费用结算、付款等事宜；
5.4.4.3 集团合规部负责各协议条款的审核，以及赔偿、纠纷等所有涉及法律方面的事务，客舱供应协助；
5.4.4.4 地面服务管理中心负责责任区内配餐代理单位服务质量的持续监督、评估和协调工作。
5.4.5 管理岗位
5.4.5.1 机供业务主管
1) 负责协议相关的工作布置，包括前期调查、考察论证、协议谈判、协议呈报及协议签署后出现的各类保障问题的协调、组织处理工作。
2) 负责对协议管理员报批的协议进行审核，对协议条款、协议价格进行初审，审核无误后报客舱供应经理审批。
3) 负责制定各代理单位的评估计划，并对评估结果汇总分析，对表现好的代理单位进行表彰，对问题较多的代理单位进行整改。
4) 负责与公司计财部密切合作，共同对所签署协议的结算及成本控制进行管理，并协助加快协议付款的落实。
5) 负责对协议管理员编写的《协议管理简报》进行审核并提出修改意见。
5.4.5.2 协议管理员
1) 负责协议相关的工作流程、程序及操作细则的编写与维护。(含《配餐服务协议》、《机供品代理协议》、《清洁用品代理协议》及补充协议。
2) 负责协议的签署、管理工作，包括前期调查、考察论证、协议谈判、协议呈报及协议签署后出现的各类保障问题的协调、组织处理工作。
3) 负责协议签署后的归档、分类等档案管理工作。
4) 负责协议签署后所发生的变更、续签、终止等情况的磋商、报批工作。
5) 负责对所签署协议的执行情况进行跟踪、监控，对各代理单位的服务质量进行评估通报，奖优罚劣。
6) 负责及时协调处理协议执行过程中出现的各类纠纷及问题。
7) 负责定期编写与发布《协议管理简报》。
5.4.6 协议签署
5.4.6.1 任务布置
1) 公司《新开航线论证单》所涉及新机场运营需签署协议；
2) 过期需要续签的协议；
3) 涉及配餐代理单位主体或服务条款等变更，需重新签署的协议；
4) 其他情况需签署的协议。
5.4.6.2 前期调查
1) 前期调查采用电话沟通及查阅相关资料的形式，初步评估地面保障所涉及的外部资源状况；
2) 了解目的地机场配餐代理单位经营规模、人员、设施、卫生质量和资信等情况，并确认代理单位的独立法人资格。
5.4.6.3 实地考察论证
1) 目的
为最后选定代理单位，并检查其履约能力，落实代理工作的细节，减少意外情况，客舱供应在确定协议单位前需指派相关人员赴实地进行考察论证，逐项验证前期电话调查所掌握的情况，同时，依照《配餐代理单位工作检查单》逐条对代理方保障能力、人员、设备、有效证件及卫生状况等进行检查。
2) 考察论证内容
(1) 代理方营业执照及经营许可证：被考察方必须具备政府工商行政管理部门颁发的营业执照；
(2) 代理方法定代表人资格：法人必须是营业执照所登记的法人；
(3) 考察代理单位的人员情况、业务水平，行业资格认证、设施设备、卫生状况等，调查其管理状况、运行规范、内部组织机构，各部门的职责分工；
(4) 掌握对口单位的联系方式，主要是业务部和调度室等重要的合作部门；
(5) 了解代理单位与所在行业主管单位、机场当局、驻场机构的业务合作关系；
(6) 考察代理单位所在地物价及消费情况；
(7) 考虑到市场状况和对方的竞争能力，对比代理价格；
(8) 索要协议付款帐号，委托其他单位收款还需《收款委托书》。
3) 实地考察评估
考察人员按上述内容对代理单位保障能力逐项进行实地考察的同时，还应结合《配餐代理单位评估表》，主要从食品的安全、卫生、品质等方面，对配餐代理单位进行前期评估。
5.4.6.4 代理单位的选择
1) 对申请提供机上配餐和供应品服务的企业，应当依据《配餐代理单位工作检查单》审核其各种资质证书；
2) 机场附近存在多家配餐代理单位时，对于代理单位的选择应遵循以下原则：
(1) 在有海航集团内部成员相关企业的情况下，同等条件优先选择由内部单位代理；
(2) 优先选择与机场当局关系密切的代理单位，争取优惠政策；
(3) 根据实地考察得到的资料，从各代理单位地理位置、规模、设备、生产能力、人员素质等各方面着手，比较论证各代理单位保障能力；
(4) 在满足我司保障要求的前提下，对各代理单位报价进行比较；
(5) 考虑各代理单位与国内外其他航空公司的合作情况，优先选择口碑较好、信誉度较高的代理单位；
(6) 在各代理单位保障能力相当的前提下，通过平衡或一定比例合理分割配餐份额，以促进良性竞争，提高生产保障能力；
(7) 在有其他航空公司隶属配餐单位存在时，可从集团整体利益出发，考虑采取航班互配的方式，为内部代理单位谋取业务。
(8) 综合以上各个方面，通过比较产品优势、价格优势、质量优势和地理优势等，力争选择到比较理想的机上供应企业。
5.4.6.5 协议谈判
1) 前期准备
中国航空网 www.aero.cn
航空翻译 www.aviation.cn
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代理人的管理(5)
