低成本航空公司荷兰泛航航空公司即将启动机上餐饮预订计划，其中包括与家庭送餐服务公司Just Eat建立新的合作伙伴关系，以向飞机提供送餐服务。旅客可以在航班起飞前一小时通过Just Eat的平台订购由荷兰餐饮公司iFleat准备的餐食。该计划预计将扩展到荷兰泛航航空公司运营的更多航班和机场，例如鹿特丹海牙和埃因霍温机场，具体落实进度取决于每个国家的政策和相关规定。
电子商务
信息时代，消费者和各大企业对各类新兴技术了如指掌。自新冠肺炎疫情发生以来，在线购物和电子商务的需求呈爆炸式增长。国际商业机器公司发布的美国年度零售指数显示，自2020年3月以来，新冠肺炎疫情使数字购物进程加速了大约五年，像亚马逊这样的在线商城正在蓬勃发展。这家电子商务巨头在2020年第二季度的净利润同比翻了一番，达到52亿美元（约合人民币335.7亿元），而2019年同期为26亿美元。线下市场的混乱虽然波及了旅游零售业务，但航空公司和机场有机会利用电子商务这一方式开疆拓土。
在新冠肺炎疫情大流行期间，航空类电子商务业务发展的领头羊是亚航。去年，该航空公司启用了其新的亚航网上商店平台，客户能够通过该平台购买免税商品，所购商品在下一个工作日内就会送到旅客手上。
紫外线清洁技术
2021年，各种卫生和杀菌解决方案依然会被广泛使用，例如紫外线灯管。包括盖特威克机场和赫尔辛基机场在内的欧洲许多机场都加大投资以对安全托盘消毒。
在航班上，捷蓝航空和卡塔尔航空采用了霍尼韦尔开发的紫外线技术进行机舱清洁。霍尼韦尔的紫外线客舱清洁系统大约相当于飞机饮料车的大小，并具有紫外线灯臂，该灯臂延伸到座椅顶部并扫过机舱。该清洁系统可以在不到10分钟的时间内处理飞机机舱。卡塔尔航空公司随后宣布，计划在不久的将来购买更多的设备，以便在哈马德国际机场的所有飞机中使用它们。
生物识别技术
近日，星空联盟推出了一个新的生物身份识别平台用于旅客的身份筛查。该平台于2020年11月在德国慕尼黑和法兰克福机场启用，供部分乘坐汉莎航空的旅客使用；精神航空公司在美国机场实施了生物特征检查，以减少航空公司工作人员与旅客之间的面对面互动；阿提哈德航空首先在乘务员中开启试用了面部生物特征检查。
面部识别的主要问题之一是该技术是否可以识别戴着口罩旅客的身份。生物特征学会发表声明说：“口罩的广泛使用促使身份管理方式以及面部识别生物特征的开发和应用方式上发生变化”。
实际上，许多供应商一直在努力改进其生物识别解决方案，以使旅客能够在不摘下口罩的情况下进行生物识别检查。NEC就是这样的公司之一，它与星空联盟在其最新的生物识别计划上紧密合作。星空联盟生物识别技术经过改良后，可以识别面戴口罩的旅客，准确率高达98%。
尽管生物识别技术在世界范围内的普及正在迅速发展，但是否会被采用将很大程度上取决于其投资回报率。但是诸如生物识别技术和数字健康护照之类新兴技术的部署面对着诸多挑战，保护客户数据安全是航空公司、机场及其合作伙伴的最大责任之一。这些技术使用的核心关乎旅客的个人信息，因此，在大规模部署之前，开发的早期阶段就应当解决掉潜在风险。
机器人与自动化
机器人已经进入了机场航站楼。2020年，全球许多机场都采用了具有紫外线光技术的自动机器人进行清洁，包括美国匹兹堡国际机场、卡塔尔多哈哈马德国际机场、英国伦敦希思罗机场和美国杰拉德·福特国际机场；而美国辛辛那提—北肯塔基国际机场则部署了清洁机器人，韩国仁川国际机场在其出发大厅采用了自动测温机器人，以降低感染新冠病毒的风险。
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