在飞行旅途中也能享受到美味的餐食，是大部分旅客的迫切期望。长安航空充分考虑到旅客对航空餐口味及质量日益增长的需求，深挖旅客需求，结合陕西本土航空定位，推出全新机上陕西特色餐食“秦韵”系列，包括秦川牛腩饭及秦韵鱼香鸡丝饭等，满足不同旅客的个性化需要。
据了解，该系列餐食全程采用冷链操作，由专业航空配餐公司新鲜制作，在热加工后在短时间内对食物进行迅速降温至5℃下，食物均需处在21℃(含21℃)以下的环境进行包装，避开细菌繁殖的最适温度区。从食物制作完毕到配送上机，全程0-5℃冷链储存、运输。为保证餐食品质，餐食均为当日制作、当日配送。研发人员经过反复论证，革新储存技术，有效保证24小时餐食品质不降低，营养不流失，让旅客在万米高空也能享受新鲜、味美的餐食。
长安航空机上冷链餐秦韵鱼香鸡丝饭
长安航空机上冷链餐秦川牛腩饭
为进一步传播陕西本土美食文化，长安航空特别联合西安国际空港食品有限公司多轮研发，充分结合陕菜烹饪特色，带着满满诚意为旅客献上“秦韵”系列餐食。其中秦川牛腩饭甄选陕西特产的秦川黄牛牛腩肉，严选健康时蔬并配以秘制佐料烹制，通过陕菜名厨不断改良形成带有陕西关中特色的风味，让外地游客及陕西本土居民都能获得绝佳的口感体验。
据悉，长安航空已于12月19日在西安=三亚，西安=乌鲁木齐，西安=珠海等航班开展“秦韵”美食试销售，预计于2018年12月底实现西安出港90%以上航线全覆盖，满足旅客对机上用餐好吃、新鲜的需求。
云上丝路，长安相伴。长安航空想旅客所想，将持续以“个性化”产品为抓手，争取满足不同旅客的喜好与需要，后续秦味黄焖鸡等一系列机上冷链餐也将上线，为旅程添加“风味”。
作为“陕西人自己的航空公司”，长安航空诞生于新丝绸之路经济带国家战略建设实施的关键时期，由陕西省政府和海航集团共同出资组建，自2016年5月9日首航以来，目前运营11架波音737-800型客机。长安航空以传承陕西特色文化为己任，致力于为旅客提供亲民、便捷、富有陕西文化特色的产品和服务，为每一位旅客创造宾至如归的乘机体验。
未来，长安航空将持续搭建立足西安、面向全国、覆盖“一带一路”沿线主要国家节点城市的航线网络，充分发挥基地航空公司对建设西安枢纽机场重要的支撑作用，时刻牢记助力陕西“三个经济”发展、民航强省建设和打造西安国际航空枢纽的历史使命，以年轻、活力、创新的姿态为丝路沿线政治、经济、文化、旅游等领域的交流合作搭建安全便捷的空中桥梁。
