Chef Pam,曼谷米其林臻选餐厅Potong创厨主理人,亦是当代美食领域极具影响力的先锋翘楚。荣膺2024亚洲最佳女主厨 、2025世界最佳女主厨双重殊荣,她以碰撞、平衡与叙事为核心烹饪哲思,秉持'五味五情'的创作理念,以食材碰撞营造层次,以口感平衡化作细腻情绪,以风味叙事联结人心,让每一道作品都能拥有独特的灵魂,沉淀为食客的隽永记忆。其雅致内敛又大胆突破的创作美学,与美憬阁坚守的人文质感奢享内核不谋而合——以美食风味联结跨地域人文,铸造美憬时刻,正是此次合作的初心本源。
雅高大中华区首席执行官朱福明先生表示:"雅高美憬阁以无界文化为根基,致力于为「美憬收藏家」沉淀意义非凡的旅居记忆。此番携手米其林星厨 Chef Pam 推出世界鸡尾酒月限定体验,是我们以饮食艺术焕新人文底蕴、融汇多元地域文化的又一次美学实践。从成都到南京,从香港到弥勒,每一杯特调、每一碟小食,都是雅高美憬阁'一店一韵,每时美憬'品牌哲学的味觉表达。我们期待更多中国宾客走进美憬阁,于杯盏之间,珍藏属于自己的心动旅刻。"