中国民航网 通讯员黄志鸿、杜成杰 报道：为提升同好商圈员工应急事件处置能力，首都机场餐饮公司采取多项有力措施，不断优化预案体系，进一步完善现有制度和机制，推进公司应急管理体系建设。
层层筛选 不断完善预案分级管理
餐饮公司持续开展应急处置分级管理工作，通过现场实操演练将原有的十项应急预案优化为六个预案和五个程序，并通过开展店面级个性化预案制定，形成“6+5+X”预案体系，完善店面级岗位应急处置工作。
经多次现场调研、模拟测试和集中座谈，餐饮公司充分考虑处置办法的合理性、可操作性，不断细化总结、现场实践，最终从首都机场商圈店面上报的49项店面级异常事件处置办法和215个岗位级异常事件处置办法中层层筛选，形成《同好商圈店面岗位级异常事件处置办法精编手册》。手册共涵盖“疫情防控、旅客投诉、突发事件、设备设施异常/损坏、旅客疾病/意外受伤”五大类22个异常事件处置办法，全面覆盖了同好商圈店面日常运营中的频发事件和可能出现的偶发事件，实现了公司应急预案工作的分级管理及标准化和岗位化建设。
系统培训 不断夯实“三基”建设
餐饮公司严格按照“工作可以外包，责任不能外包”的要求，切实加强公司内部员工及合约商人员的应急处置意识，提升应急处置技能，汇编制作了员工相关知识的课件开展规范化培训。
通过《食分安心安全工作周报》、“火眼金睛”线上宣教平台、“一心移疫”、“无时不刻”小剧场培训短片等丰富多彩等形式，餐饮公司不断增强员工的疫情防护及应急处置技能，真正让员工摆脱陈旧化呆板教学模式，让员工在轻松活泼的氛围中从不同的角度得到启发，激发员工学习潜能，切实让员工在基层、基础、基本功上真正下功夫，全面提升机场安全保障能力。
训考结合 不断规范应急演练流程
餐饮公司以“补齐能力短板、提升能力储备、强化实战应用”为目标，定期组织北京两场全员（含合约商）开展应急预案的笔试考核、桌面演练和实操演练。尤其在重大活动和节假日保障时期，公司有针对性地加大了相关科目的演练频次，并及时开展现场点评工作，全方位提升餐饮公司和同好商圈人员的应急处置能力和水平。
当前，餐饮公司打造形成以“预案分级管理、标准化应急演练、多样化培训教育”核心的“三位一体”应急管理模式，帮助员工和合约商更好地应对商圈可能发生的各类异常事件，系统性提升商圈异常事件处置办法质量，确保机场餐饮安全生产形势持续平稳。
