记者张人尹 报道：近日，为满足旅客个性化、差异化的服务需求，一家专业化的航空食品研发、运营公司“吉云天厨科技公司”上线运营。据了解，旅客可通过吉云天厨科技公司运营平台定制机上餐食，该平台背后集合了众多航空类和非航空类厨师专家团队，将充分发挥所长，在精心研制餐品后，交给航空食品公司生产并配送上航班，为旅客带来了更丰富的机上就餐体验。
近年来，随着旅客出行多元化需求的增加，为广大旅客提供更多可选择的、品种丰富、营养搭配更加合理的餐食激发了航空公司、航食公司的创新机能。提升旅客满意度、舒适度也一直是各航空公司非常重视的工作之一。
此项业务的推出标志着机上餐食的专业化运营，航空食品研发、运营公司开始针对性满足旅客对餐食的口味、喜好、营养搭配均衡等需求。今后，旅客可根据喜好选择机上餐食，既避免了浪费，又增加了满足感，同时提升了航空公司、航空食品公司的收益，是三方共赢的创新举措。
未来，乘客在预定机票、选好座位的同时还可通过平台选择自己喜欢的餐食。平台的推出既避免了食物浪费，又满足了乘客的个性化需求，还增加了旅客出行的机上餐饮选择渠道，不仅响应民航局关于提高服务质量的实践 ，还通过高科技技术助力乘客出行过程中的美味盛宴。
