相比首都机场的鹰隼“保安”，从古到今，受训的鹰隼更多的是担任着猎手的职责。
隼
早在亚述时代石碑上，就记载着人类驯服大型猛禽，这也是目前出土证据中最早的相关记录——石碑上有猎人使用猎鹰狩猎的场景。
我国驯化鹰隼的历史也很是悠久，最出名的就当数今天满族的图腾海东青了，在南宋编纂的《契丹国志》中，对海东青的定义为“海东青小而俊健,能擒鹅鹜,爪白者尤以为异”，指的就是鹰隼。
隼
在更早的辽代，当时的女真各部要按照规定，向辽国朝廷进贡海东青，并且定期举办大规模的狩猎活动，根据《辽史》记载“皇帝正月上旬起牙帐，约六十曰方至。天鹅未至，卓帐冰上，凿冰取鱼。冰泮，乃纵鹰鹘捕鹅雁。晨出暮归，从事弋猎。”这也证明了那时鹰隼广泛用于人类狩猎活动，甚至还出现了通往今天吉林和黑龙江地区的“鹰路”——专门用于进贡鹰隼的官路，可见地位之高。
鹰
蒙古族的萨满化身的神物象征布日古德也指的是鹰。赫哲族、鄂温克族、哈萨克族都有神鹰崇拜。在国外，古埃及、古罗马、印第安等国家及地区也存在这对鹰隼的特殊感情。
鹰
“老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍……”，想当年的苏东坡担任密州太守的时候，也带只鹰隼彰显身份，如今，随着狩猎时代的结束，保护大自然成了社会主旋律，而鹰隼在人类的保护下，也开始转变职能，为人们的安全护航。
这，难到不是人与自然的相互成就。
