1月30日，山西太原，乘务员在飞机上进行刀削面配餐的操作演练。山西传统面食刀削面将于2018年春运期间登上万米高空，在保证食品安全的前提下，尽可能保持面的口感，让春节出行的民众在蓝天白云间，品尝家的味道。
