通讯员赵敏 报道：第十三届中国-东盟博览会将于9月11日-14日在南宁举行，作为广西的第一窗口，南宁机场做了一系列的准备迎接博览会的到来。8月18日-25 日，南宁机场加强了食品采购、制作和保存各流程管理，排除安全隐患，同时参加食品安全培训班，进行航站楼食品安全大检查，有效提升食品安全管理水平，进一 步提高了机场食品安全保障能力。
一、梳理制度，加强流程管理。重新梳理了食品采购、入库、制作和原材料存储等制度，并进行了修改更新，加强各流程的衔接和管理，确保食物在各个环节的都新鲜、安全。
二、分批组织机场餐饮从业人员参加由南宁机场检验检疫站举办的食品安全培训班，深入学习了食品安全基本知识，新版《食品安全法》，《国境口岸卫 生许可管理办法》等。通过培训，员工很好地掌握了保证食品安全、预防食物中毒的知识和技能，并运用到自身卫生管理和食品生产经营中，有效保证了食品的安 全。
三、组织人员对航站楼所有餐饮店铺及特产店铺进行了食品安全检查。重点检查了卫生许可证、从业人员健康证、餐饮店铺的食品存储情况、入口餐具的清洗消毒情况以及特产店铺各种食品的保质期进行了检查，有效杜绝三无食品和过期变质食品。
南宁机场作为广西的第一窗口，在东盟博览会期间不仅需要给旅客提供安全可口的餐食，还一直承担了博览会迎送办的餐食保障工作。一直以来，南宁机 场都以优异的表现受到了博览会会议组的肯定，并连续多年保持食品安全零事故的记录。未来，南宁机场将继续努力，在确保食品安全的同时，丰富菜式，满足旅客 多样化的需求，让旅客吃得放心，吃得舒心，吃得开心。
