近日，南航新疆高端客服室与新疆航食飞福公司开展“阳光地服 美味尊享”厨艺学习活动。航食资深面点大厨、西餐大厨以及15位来自高端客服室贵宾休息室、头等舱休息室、南航明珠金、银卡旅客休息室等岗位的楼兰姑娘参加了此次活动。
在航食大厨的现场示范下，姑娘们学习了休息室大碗面和美味馄饨的的制作工艺，通过大厨的细致讲解，大家了解了面条的擀法、切法、以及秘制卤汁的 调制方法，学习了美味馄钝的制作方法，从馄饨馅的拌法、包法，馄饨汤汁配料的准备一一进行了了解，此外，还对时令果盘、蔬菜沙拉以及西式小吃类的制作、摆 盘一一进行了学习。并进行现场实操，请大厨做指导点评。最后，大家就如何提升餐品品质、如何满足两舱旅客多元化餐食需求进行了交流探讨。
