记者从海南航空股份有限公司(以下简称海南航空)了解到，海南航空首次针对国际商务舱推出由英国米其林星级主厨主理的云端美食，已经在曼彻斯特=北京航班上推出。据悉，此次推出的米其林餐品属于海南航空 “打造机上高级餐厅”项目组成部分之一，后续，海航将结合新开国际航线地域特色推出更多云端精致餐品。
英国米其林星级主厨Richard-Phillip
此次与海南航空合作的英国星级主厨Richard Phillip在英国有着卓越的餐饮事业成就，由他经营的Thackeray’s 餐厅也被评为米其林星级餐厅的称号，在英国常年排名前5%。同时，Richard也多次作为特邀嘉宾亮相于英国当地多档知名厨艺类节目，比如BBC1 “Put your money where your mouth is ”，其主厨的菜肴受到各类媒体、美食家的广泛赞许，称其擅于发掘各类高品质食材的特性，并能够组合出丰富而充满新意的味道。
据了解，Richard Phillip此次与海南航空合作带来的餐品主要提供于曼彻斯特出港的航班，力求让旅客感受舌尖上的英国。除了星级主厨设计的菜品，海南航空空厨团队更严选当地食材，优化产品特性，每一道菜紧贴时令，重塑英式菜肴。
米其林精选香料
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