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时间:2016-02-15 09:11来源:中国航空网 作者:航空
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    通讯员沙雁冰 寇涤非 王晨讯:2016年春节,由贵阳飞往北京的南航贵州公司航班上,来了一群娇俏、美丽、活泼、优雅的“苗姑娘”。她们或头戴晶莹如雪、叮琮作响的苗族女性头冠,或身着古典端庄、婀娜多姿的秀美旗袍,为往来旅客在万米高空中推出了多种具有地方特色的空中服务,为旅客留下了在新春佳节的美妙回忆。原来,她们是南航贵州公司云鹭示范组的空中乘务员,通过为旅客提供贵州美食“辣子鸡”、表演特色茶艺、用“拍立得相机”为旅客留影等服务,精心打造“浓情贵航、匠心云鹭”的“讲究”文化。

“辣子鸡”上飞机:350度的“热炒”

在“朋友圈”和网上经常看到一句话:唯爱与美食不可辜负。而过年怎么少得了美食?这不,身着苗族盛装的南航空姐们已隆重出场:一双双纤纤素手为旅客递上了一盘盘香气四溢的黔味辣子鸡,让旅客感受到具有贵州特色的“年味儿”。

据悉,辣子鸡是贵州极具特色、老少咸宜的美食,它以其香糯、微辣、开胃、养生为特色,享誉全国,更是贵州本地人的最爱美味。而高空中“热炒”辣子鸡更讲究方法:空姐们先将提前烹制好的辣子鸡放进预热温度达350度的烤箱,烘烤12分钟后立即取出,并选择肉多骨少的鸡块配以香菜进行装盘。这样既能保留辣子鸡的香味,又不会因温度过高而增加辣味并引起旅客不适。同时,考虑到一些旅客口味清淡,细心的“云鹭姑娘”们又为旅客端上了同时冲泡好的都匀毛尖,清香明亮的茶汤搭配辣香入味的佳肴,让许多旅客大呼“过瘾”、“好赞”,并加深了对贵州特色美食的了解。

佳人嫣然献香茗 一杯风雅也醉人

飞机穿梭在云海之间,随着喜庆的音乐响起,乘务长甜美的广播声传来:“亲爱的旅客朋友们,大家新年好。首先,我代表中国南方航空贵州公司云鹭乘务示范组的全体成员,祝大家猴年大吉,新春快乐,喜气洋洋的客舱内当然少不了香茗的陪伴,接下来,就让我们乘务员们,为您带来一段精彩的茶艺表演……”。

随着话音的娓娓落下,只见“云鹭姑娘”们身着旗袍,走到旅客座位中间,用白色青花瓷具为旅客冲泡都匀毛尖。其实,在飞机上喝到的一杯茶看似简单,但要泡好并不容易。乘务人员介绍说,为了体现贵航的“讲究”文化,给旅客完美的乘机体验,她们可是下了不少功夫。一是必须注意水质、水温、茶量与茶具等要素。其中,“水质”必须选用清新的软水(含矿物质较少者)切忌用硬水;“水温”随不同茶叶的冲泡而有所不同,像毛尖这样的绿茶,通常不宜超过90℃。二是“茶量”的摆置亦因不同的茶种而异,从茶壶容量的四分之一到四分之三均有可能。泡后约一分钟倒出饮用,但因茶而异,再次冲泡时间则须相对延长;三是要选择便于判辨汤色的茶具。

在空乘人员的巧笑嫣然中,旅客们纷纷接过了一杯杯凝聚了贴心、爱心与用心服务的香茗,云鹭姑娘们以专业的演绎将每杯茶都变成了艺术品,许多旅客们对在飞机上欣赏茶艺表示喜爱。

“不仅放松身心,忘记了旅途的疲累,而且雅致新颖,感觉挺好的。旅客张先生说,他还拿到了与空乘人员用“拍立得”一起合影的照片,这是他第一次在飞机上用如此独特的方式,纪念着他在天空中的“到此一游”。一张张笑脸、一道道美食、一缕缕清香、一曲曲音乐,在南航的客舱内汇成了一幅年味十足的画面

“2016丙申猴年是新的开始,与无数的旅客在飞机上相遇、相伴是难得的缘分。我们将把贵航‘讲究’文化继续融入空中服务,将满载希望与力量飞翔,将更多、更好、更具‘匠心’的乘机体验带给旅客朋友们。”云鹭姑娘说出了心中最美的祝福与愿望。



 

 



 
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