图：南航波音777F
民航资源网2015年9月20日消息：立秋过后，暑去秋来，又到一年吃蟹的黄金时期。9月20日，阳澄湖大闸蟹正式开捕上市，11点00分，开湖后的第一波大闸蟹共860公斤搭乘南航早班CZ3596航班从上海抵达了广州。自九月以来，南航每天从上海、南京等地承运大量大闸蟹到广州，最多时候一天有20吨左右，主要来自洪泽湖、固城湖等江浙地区产。据悉，相比去年大闸蟹丰收大年，今年由于南方雨水多，大闸蟹主产湖区水位抬高，蟹苗光照不足，导致大闸蟹体格小、产量下降10%-15%。前来提货的梁先生告诉记者，首批的大闸蟹公的重量在3量左右，母的2.5量，每只零售价格68，跟去年同期持平，后续产出的个头更大的蟹价格将比去年同期有所增长。据不少商家介绍，今年的大闸蟹在中秋节前整体开湖上市，节日效应将带动市场需求走旺。而人工成本、养殖成本走高影响下，今年市民赏蟹或要多掏腰包了。
各大商家提前预热
古人有诗，不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。阳澄湖大闸蟹素有“蟹中之王”的美称。尽管9月20日阳澄湖大闸蟹才正式开捕上市，但各大电商物流平台早已提前备战。据悉，早在8月，1号店、京东、苏宁等电商平台推出大闸蟹专场，各类蟹券更是满天飞。1号店8只礼盒装，公3.8-4.2两4只，母2.7-3.1两4只，售价198元-368元左右，京东商城公4.2-3.8两4只，母3.3-2.8两4只礼盒装售价238元-298元左右。顺丰速递近年更是与南航强强联手，完善了大闸蟹整套运输合作流程，打响生鲜市场品牌战。
客户更看重保鲜
记者查询发现，不少网店除了销售阳澄湖的，还有来自太湖、洪泽湖、固城湖等产地的大闸蟹。对此，有吃货比较看得开，他们觉得是否正宗的阳澄湖大闸蟹并不重要，他们更看重的是新鲜，快递到家保持鲜活。
空运抢鲜机
据南航货运工作人员介绍，由于螃蟹的新鲜度直接影响着螃蟹的卖价，因此运输螃蟹对时限性的要求比较高，商家们基本都会选择空运。南航开通收运和提货绿色通道对大闸蟹运输进行重点保障，在机场货站专门开启绿色收运通道，对包装进行严格把关，同时制定快速操作时限，航班抵达后第一时间从停机坪卸机，拉回南航广州货站进行分拣，一个小时内就可交付给客户，整个过程相比普通货物运输缩短了1个小时，保证螃蟹的新鲜度，为大闸蟹抢鲜上市争取到宝贵的时间。大闸蟹从上海登机到端上广州市民餐桌最快仅需要5个小时。
