多款面食 美味无限
目前，海南航空北京贵宾室推出了红烧牛肉面、西红柿鸡蛋面、香菇鸡丁面等经典美食，海口贵宾室推出了西红柿鸡蛋面和美味炸酱面，西安贵宾室则推出了具有当地特色的三合一拌面和凉皮。而且在北京、西安、海口贵宾室休息的旅客都可以享受到海航特别推出的现煮面食服务。开放式的煮面档口、精选新鲜的食材、专业的厨师在与旅客一同互动，这是海南航空供餐时间段的一道特别的风景。
天然食材 追求极致
根据贵宾室厨师的介绍，各款面食之所以这么受欢迎，是因为在原材料的选择上下了很大的功夫，首先面条是精选小麦粉制作而成，配以鸡蛋调制，吃起来淡淡的馨香，而且十分有韧性，爽滑弹牙。各种辅料食材也是纯正新鲜。牛肉选择的是牛T骨下面一直延伸到坐臀那条嫩肉，肉质更加细嫩;鸡肉，选择的是营养价值较高的鸡胸脯肉与鸡腿肉;香菇，素有"山珍之王"之称，香气宜人，营养丰富;西红柿、油菜均为天然绿色食品，无农药、无污染，让旅客吃的更加舒心、放心。
现场烹饪 增加互动
记者了解到，为了让旅客能够了解到现煮面食所使用的食材，以及可以观看到厨师是如何烹饪的，海南航空特别在贵宾室厨房开放了一个面档口，旅客在面档口可直接选择想品尝的现煮面食。厨师娴熟地将面食入锅，经过适时的烹煮，面条的柔软程度恰到好处，是时候出锅了。厨师将面条精心地布置在碗里，同时按照面条入味的顺序，将佐料一一放上，撒上几枚配菜作为点缀，最后，是见证美味的时刻，一碗碗热腾腾的面条呈现在旅客面前，看到这么美味的食物，客人接下来只需要享受即可。
