东航是国产大飞机C919的全球首发用户,首批5架已经投入上海虹桥往返北京大兴、成都天府、西安等精品航线。5月起,东航C919机型执飞的部分航班餐食,将根据地域风情和口味特色,陆续迎来焕新。
其中,西安出发C919航班的“云上食·尝来长安”系列主题套餐计划于5月上线,以陕西风情和大唐盛宴为主题,分为“延河”、“盛唐”、“寻味”三款套餐,每10天轮换。其中“延河”推出延安特色餐品,如南泥湾香菇面、铁锅炖羊肉、小炒肉黄米饭、水晶肘冻、洛川苹果酥等,“盛唐”包含了仿唐宴、海鲜烩麻食、茯茶黑醋牛肉、长安烩三鲜、雁塔晨曦山楂醪糟蔓越莓慕斯、抹茶醪糟豆花等,“寻味”推出汉中土豆腊肉焖饭、糯米切糕、紫阳蒸盆子、糯米焗黄牛肉配腊肉千层饼等。此外,西安出港的C919航班茶点餐亦同步上新。
上海出发C919航班的“云上食·玖plus”主题餐食,则将于6月上新亮相。公务舱及经济舱餐食均以上海里弄家常菜为主,全部选用国产食材,结合海派餐饮文化进行组合搭配。冷菜选取老上海马兰头、奉贤风鹅、红肠土豆沙拉、甜酸辣白菜等本帮特色,正餐有排骨年糕、蟹粉狮子头、香酥鸭方等。早餐则为上海风味的“侠起嗲”浇头套餐和“汤汤水水”点心套餐,有雪菜肉丝、葱烤大排、荷包蛋、素鸡、烧卖、馒头、松糕、珍珠米(玉米)、玫瑰腐乳、酱瓜毛豆等菜品。让搭乘C919飞机从上海出发的旅客,在客舱内品尝到正宗“上海米道”。