说话间，小王拿来一只巨大的炒锅放在炉子上，不见他弯腰点火，只见他右脚一踩、膝盖往上一顶，继而往右一拨，火苗就蹭地一下从炒锅底部喷了出来，他手脚并用，麻利、熟练、有条不紊的动作着实让人折服。刹那间，方圆两米范围内的温度就上升了不止两度，边上其他工友也陆续上了灶，不断往上蹿的火苗一下子把整个厨房都“炒热”了，豆大的汗珠从他们的额头上不断地冒出来，到下巴、到后背，几锅菜下来，衣服早已湿透了好几遍，顾不得擦把汗，又继续忙着洗锅，准备烧下一道菜。像这样的翻炒，航厨们每天要重复成千上万次，连续“烘烤”近7小时，问他们累不累，是否会抱怨入错了行，他们总会打趣道：“不会，这工作多好呀，出汗排毒，不仅能减肥健身还能赚钱养家，一举三得嘞！”
突然发现，小王的胳膊上有不少星星点点的伤疤，看见记者注意到他的胳膊，他轻描淡写道：“没什么，这都是烫伤，冬天还好，一到夏天这就难免了，工作服都是短袖，烹调中难免会有油星溅到身上，很正常的。”是啊，干厨师这一行，夏天的厨房真的太热、太难熬了！作为严格执行食品安全生产法的标杆企业，为了保证菜品的卫生，厨师们在车间内不能用电风扇和扇子，更不能用毛巾乱擦汗，头上的发网、帽子也不能往下摘，在厨房里唯一能凉快点的方法就是去固定的饮水点喝点水、稍作休息。
离开闷热的热厨厨房，40多度的高温和萦绕在厨师们眼中的熊熊火苗让人记忆犹新。然而，更挥之不去的是他们那份坚守岗位、逐梦美味、爱岗敬业的火热内心。多少航食厨师们穿梭在“火线”之中，不辞辛苦、挥汗如雨，才造就了“空中饕餮”，满足了千万旅客对美好出行的追求。
